1.倩碧黄油适合多大年龄？
2.黄油冷藏还是冷冻？
3.黄油、奶油、芝士和奶酪都有什么区别？分别都可以怎么吃？
4.黄油有盐和无盐的哪个好
5.黄油是植物的好还是动物的好
倩碧黄油分为有油和无油两种。干性皮肤冬天最好用有油，这款有油黄油冬天对皮肤不受限制，夏天适合干MM、混合偏干MM。如果夏天你长期呆在空调房间，混合骗油的MM也可以适当用这款保湿。不要以为他有油就担心他很油，实际上他的吸收非常快的。
倩碧黄油适合多大年龄？
微波炉做饼干:
准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。
三分钟微波炉饼干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克)
方法:
先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.
微波炉小饼干！
材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。
做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀
），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了！！
黄油冷藏还是冷冻？
20~40岁之间，都没问题的。倩碧发家就是靠三部曲，而其中最出名的就是倩碧天才黄油乳液，这个就是最早的产品，也叫有油黄油，我们俗称大黄油。大黄油十分适合干性皮肤使用，起到补水保湿的作用。
之后倩碧似乎发现它不太适合油皮，于是开发出了啫喱黄油，官方喊含他无油黄油，也就是我们俗称的小黄油！而前段时间，倩碧估计是为了扩线，推出了一个透明的凝胶，号称保湿凝露，官方喊他透明黄油！
黄油、奶油、芝士和奶酪都有什么区别？分别都可以怎么吃？
黄油现在是价钱比较贵的食用油脂，但是随着人们生活水平的提高，西餐糕点以及烘焙都进入寻常百姓家，作为很多烘焙必备的主料，黄油现在不少人家都长期备有。
我们常见的黄油一般有两种：
动物黄油：动物黄油就是从我们日常饮用的牛奶中提取的，因为提取需要很多的牛奶，所以动物黄油价钱比较贵，但是风味和口感应该是最好的食用油之一。动物黄油一般有含盐和无盐两种，含盐的存放时间能长一些，无盐的保存时间短一些，但是风味要好一些。植物黄油：是用各种植物油加入氢气经过氢化而制成，里面再添加一些人工合成的物质制成。所以营养价值也很低，一般家庭不建议使用。黄油应该冷藏还是冷冻黄油既可以冷藏保存也可以冷冻保存，因为：
黄油是牛奶的提取物，一般温度达到20°左右时就会开始融化，所以把黄油放置在5°左右的冷藏条件下即可，这样它不至于腐坏变质。动物黄油最好冷藏保存，植物黄油是可以冷藏和冷冻保存都可以的。动物黄油因为主要成分是稀奶油，这个稀奶油一般是经过巴氏杀菌法处理的，因为稀奶油里细菌的含量比牛奶要高 所以杀菌的温度和时间要比鲜奶长。如果把动物黄油入冰箱冷冻，有可能会改变黄油的味道，并且经过冷冻的黄油不易搅拌起泡。储存黄油时一定要保证容器的密闭性，或用油纸或锡纸包裹好，放在里冰箱门远的地方存放，并且防止黄油吸收其它食物的味道，引起串味。而且购买后应该最快食用完毕。
结语：黄油作为西餐的必备，以及烘焙食物必不可少的辅料，而且价格也比较昂贵。所以大家最好妥善冷藏保管，并且尽快食用完毕。
黄油有盐和无盐的哪个好
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪的起源，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪，于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。
牛油(动物性奶油butter) 奶油俗称牛油，意为从牛奶中提取的油脂，此指butter fat而言。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油.. 牛油是你饮食中一种最健康的食物. “什么,没听错吧,牛油不是有害吗? 乳玛琳的胆固醇和饱和油都比较低,不是比较好吗?” 牛油真的比较好,为什么呢?
首先看看牛油的营养成份:
维他命: 牛油是维他命a的富丰来源,而且容易吸收. 牛油也同时含有其他脂溶性维他命(e,k和d)
矿物质: 牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物. 牛油所含的硒比大蒜还多. 牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质.( 维他命a也是甲状腺所需)
脂肪酸: 牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid)含量,它可作为大肠的能源. 此种脂肪酸也是已知的抗癌物质. 另一种中链脂肪,月桂酸(lauric acid),具有抗细菌和抗霉菌的作用. 牛油也含有共轭亚麻油(conjugated linoleic acid,cla),具防癌作用. 牛油有少量但均衡比例的omega-3 和omega-6 必需脂肪酸.
醣化神经磷脂(glycosphingolipids): 这是特别的脂肪酸,具有抵御肠胃感染的作用,尤其是在儿童和老年人.
芝士又名奶酪、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
芝士是Cheese（干酪）的一种音译，在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪，蛋和糖等混合后焙制而成)。香港人把Cheese叫做芝士，这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样。在美国的华人很多，美国人又比较随和，就跟着华人叫了。美国文化是强势文化，对待外来文化比较宽容，能够兼容并蓄。
芝士通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高；优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。其实芝士品种成百上千，取决于所用的菌类和模子、奶脂量的多少，发酵的时间长短及不同的加工方式，能够产出不同外形和口味的芝士。
不过无论是哪种芝士，都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质；同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中，芝士被归于乳制品类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。
芝士可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。加热后，多数会溶化变成棕色，有些芝士软软的化掉，特别是放入酸或淀粉后。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择，芝士与葡萄酒，是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道，烧意大利菜亦离不开奶酪，做意式面食和比萨饼都需要芝士，希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌，传统的瑞士芝士火锅（fondu)是当地冬季的暖身美食。
黄油
在和奶油的抗争中，黄油属于胜利者(我们说的是DOUBLE_QUOTATION炼乳DOUBLE_QUOTATION)。每生产1公斤黄油至少需要22到25升奶。黄油中脂类的含量占到82%，即738千卡/100g。在这些脂类中有52.6g的饱和脂肪酸，23.5g的单不饱和脂肪酸和2g多种不饱和脂肪酸。如果是脱脂黄油，脂肪成分则会下降65%到41%。
黄油富含维生素A(750μg/100g)，它不仅仅有助于视力，还有利于拥有健康的皮肤，并且是生长发育必不可少的元素。10g黄油足够满足一个孩子对于维生素A日常需求量的15%。黄油同样也是生成维生素D的源泉(1.3μg/100g)，而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。但是除了略带咸味的黄油中含有钠以外(870mg/100g)，黄油中矿物质含量并不高。
黄油是植物的好还是动物的好
烘焙的时候，经常会用到一种食材就是黄油，黄油在生活中是很多美食制作的时候都是不可缺少的辅料，市面上销售的黄油的种类比较多，不同品牌的黄油，种类也是多种多样，并且每一种黄油的价格也是不同的，黄油品质的好坏是会直接影响烘焙食物的口感，黄油有无盐黄油和有盐黄油之分。
无盐黄油和有盐黄油的区别
黄油有盐和无盐的主要区别可以体现在用途、含盐量、烘培效果上。有盐黄油是要是被用来作为调味料的，而无盐则是作为原材料直接使用，且有盐黄油里面的含盐量在1.5%左右，无盐不含有盐分，烘培时无盐黄油的效果也会比有盐更好。
1、用途不同
一般来说，有盐黄油是作为调味料使用的，主要的作用就是涂抹在面包上，让面包的口感更好;无盐黄油则会被作为原材料直接使用，现在市面上的一些甜品，类似于蛋糕、饼干等等，都可以用它来制作。
2、含盐量不同
黄油有盐和无盐，也主要体现在他们的含盐量上。有盐黄油里面含有1.5%左右的盐分，相对于无盐黄油乳脂的含量要少一些，而无盐黄油就是里面不含有盐分的黄油，它里面的水分和有盐黄油基本上是一样的。
3、烘培效果不同
一般来说如果用两种黄油一起进行烘培的话，无盐黄油效果会更好一些，虽然它比较容易变质，但是味道会更加的新鲜，吃起来鲜香四溢。
如何正确打发黄油?
黄油一般是放在冰箱冷藏保存的，所以使用的时候先在室温中软化再打发哦。黄油室温软化的标准(一般室温30-40分钟左右)，当你用手指轻轻一摁就出坑的时候就可以了。这里有个快速软化黄油的小tips：把黄油切成小块，放进烤箱把烤箱设置成发酵温度(28度左右)或者用吹风机吹。
打发黄油的时候，加入适量糖有助于打发黄油哦，因为糖会帮助黄油产生大量气泡哒。
怎么选购优质黄油?
1、颜色：天然的色泽，颜色偏黄;
2、气味：原装的黄油不会太浓的味道，但是溶化后会有很纯的奶香。如果粘在手上，虽然经过香皂清洗，但是依旧能留有黄油的味道;
3、商家：是否是临保质期的销售，黄油的品质等因素都需要考虑内;
4、质地：质地紧密，黄油切割的横断面比较平整，不会发生松散断裂的情况;
5、味道：绝对的入口即化的感觉，且感觉丝滑;
6、温度：0至4度冷藏的黄油是固体，但会在室温软化至可供涂抹的程度，并在32-35度逐渐融化成的液体。
买到的黄油该如何保存?
黄油含脂率较高，要跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。短期保存可放入5℃的保鲜冰箱(冷藏0-
动物黄油和植物黄油全是现阶段目前市面上较为普遍的无盐黄油类型，这二种无盐黄油相较为得话，实际上动物黄油是会更好一点的，坚信大伙儿从价钱上边也体会来到，较为一分钱一分货。动物黄油和植物黄油哪家好动物黄油比植物黄油更强一点，自然价钱也就更贵一点。
植物黄油并并不是从绿色植物中获取的无盐黄油，只是有有机合成方式制做的人造黄油，价格对比动物黄油要便宜许多。这类无盐黄油里带有较多的反式脂肪，长期用植物黄油生产加工的食品对内分泌系统十分不好，并且致癌物质。动物黄油是以牛乳中获取出去的纯天然典油，这类无盐黄油的价格对比植物黄油贵上一倍，但带有十分正宗的乳香气。动物黄油尽管比植物黄油更为身心健康，吃多了也非常容易长胖，因而高血脂的人应当少吃动物黄油。
植物黄油和动物黄油的差别1、植物黄油，看上去较为干躁，并不是那_润化。而畜类无盐黄油，植物油脂性很强，有盈润感。2、动物黄油尽管发热量高，但论身心健康水平毫无疑问比植物黄油好。并且另一方面，动物黄油做的东西也比植物黄油味儿好许多，奶香味更浓厚。3、植物黄油不但味儿差，并且是根据植物油氢化生产加工并加上香料，不健康。因为植物黄油有一个致命性的缺陷，即食用油历经酯化后，会造成反式脂肪，初期大家对反式脂肪了解不足，因此植物黄油运用较为普遍。但伴随着如今科学研究的深层次，反式脂肪的伤害愈来愈被了解到，特别是在对心脑血管病的伤害巨大。
